南方财经全媒体见习记者林鹏广州报道

  1月25日,南方财经全媒体记者获悉,广东品珍鲜活科技有限公司(以下简称“品珍科技”)研发生产的年菜产品在经过严格的品质检测和资质审核后,顺利通过海关,进入香港市场,吸引大批市民围观购买。下一站,广东金牌“年菜”也即将在新西兰首次亮相,为广东金牌“年菜”进军国际市场迈出关键一步。

  此前,在南方财经全媒体集团启动、于广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所举行的“八大菜系百款年菜”首批“年菜”研发评选活动,品珍科技推出的“天下一盆”盆菜获选为26款中国金牌“年菜”之一。

  盆菜属粤菜系客家菜,是一种混合了十几种食材、荟萃有百菜百味的客家“硬菜”。在香港,盆菜有着巨大的市场,香港人吃盆菜已成为一种时尚潮流。2017年,盆菜还被列入首批香港非物质文化遗产名录。在春节期间,香港各大酒楼、社区、村庄都会制作盆菜用于宴席,成为过年的必备食谱。

  在唐顺兴香港门店,品珍科技创始人兼CEO陈翠颖表示,此次进入香港市场的盆菜是公司“年菜”系列产品之一,随着消费观念和消费模式升级,预制菜已成为新的消费趋势。今年,在“年菜经济”推动下,品珍科技相关预制“年菜”产品还将陆续进入新西兰、美国等市场。

  作为一种新兴的节庆菜品,同时也是一个全新的经济产业,借助春节这个庞大市场,“年菜”不仅承载着浓厚的年味,也蕴藏着巨大的发展潜力。广东是“年菜”产业策源地和创新高地,去年以来,广东在“年菜”原料加工、风味口感、营养品质、质量安全、商品包装、装备升级、市场营销、文化属性等方面持续发力,不断创新,推动着“年菜”研发进程。

  随着龙年春节的临近,广东将继续推动金牌“年菜”市场效益的释放,广东金牌“年菜”也将在春节前首航飞抵新西兰,进行“喊全球吃中国年菜”等活动,在巩固国内消费市场的同时,开拓国际大市场。在新春氛围加持下,特色“年菜”将激发经济活力,提升消费意愿,“年菜经济”也将越做越强。